急需人才 - 旅遊、展覽、酒店管理
要入行為何讀專科文憑較大學有效？
選擇私立學院有什麼要注意？
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近年來，旅遊業、商務會議及展覽業在區內發展蓬勃。香港及澳門作為區內主要的龍頭城市，更大力推廣各自的旅游及展覽業務，又投資於興建各種類的旅游主題設施及展覽場館，例如香港的迪士尼樂園、博覽館、澳門的漁人碼頭及威尼斯人等等，以滿足龐大的市場需求。 在此經濟趨勢帶動下，各機構對人才求之若渴，具備相應知識及經驗的人才得到了非常好的待遇及極大的發展空間。但學生們是否了解入行的門檻及方法呢？ | | |
酒店管理及會議展覽管理是一門專業，知識及經驗缺一不可。 澳洲作為一個以旅游業為基礎的國家，近年大力推廣酒店管理及會議展覽管理方面的教育，做得相當成功。不少私立院校以瑞士酒店管理模式作其辦學方向，培訓本地及海外留學生取得專業認可資格，畢業後投身酒店及旅遊業。 |
如何選擇酒店管理課程
一般來說，提供酒店管理訓練的機構包括各大專院校及私立培訓學院。澳洲不少的大學都提供酒店管理學位，只是課程的安排上大都比較理論化，學習包括管理理論、市場學及財務等等。對於希望畢業後入行的學生來說，私立培訓學院提供的課程可能比較適合。 私立培訓學院的課程一般會安排學生以兼職方式於酒店實習，學生除了可以獲得寶貴的工作經驗外，還可賺取收入幫補生活費。 選擇私立培訓學院的時侯，學生宜了解以下事項才作決定: |
學習年期
一般的私立培訓學院的文憑課程為期2年左右，獲得文憑後學生可選擇申請大學學分括免或投入業界工作。
實習工作
學生宜了解私立培訓學院安排的工作包括什麼公司及工作種類。一般來說，培訓學院會為學生安排面試並提供輔助，但面試後是否成功獲聘則是個別公司的決定。學生宜勤力練習英文表達能力。工作方面，學生亦要有心理準備從低做起，實習工作可能包括基層工作例如打掃房間或侍應等。 | |
與大學接軌
優秀的私立培訓學院會使自己的課程跟大學接軌，讓同學申請大學時得到適合的學分豁免。例如 Blue Mountain Hotel School (學位由 University of Queensland 認可) 或 Australia School of Tourism and Hospitality Management (學位由 Southern Cross University 發出)。 |
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